for this extraordinary company,
we performed a variety of fruit-based recipes
for a period of 4 years

Ces recettes nous viennent de nos grand-mères et de certaines personnes rencontrées au cours de mes voyages. Souvent réalisés avec des recettes simples mais très efficasses je m'en inspire souvent pour accomoder mes bavarois ou autre mousse légère comme fond de base ce qui me permet de sortir des sentiers battus et ainsi de réaliser mes recettes avec une imagination personnelle.

These recipes come to us from our grandmothers and from certain persons met during my journeys. Often it realized with simple recipes but very efective. I am often inspired by it for accomoder my Bavarian or the other cream as basic bottom what allows me to take out beaten tracks and so to realize my recipes with a personal imagination.